Le cœur de filet de saumon fumé est un morceau de haute qualité prélevé sur le muscle dorsal du saumon. Celui-ci est élevé dans les eaux froides et les courants forts du nord de l'Ecosse, ce qui lui permet de développer une chair peu grasse et regorgeant de minéraux essentiels au bon fonctionnement de notre organisme.

Salé et fumé aux bois et hêtre et de chêne dans des fours en briques datant de 1870, notre saumon possède des qualités gustatives exceptionnelles grâce à notre méthode de production artisanale, toujours la même depuis 15 ans. Le saumon est tranché à la main et dans sa longueur, puis les morceaux sont séparés par un film plastique pour garantir une hygiène impeccable sans aucune perte !

Notre saumon a reçu le "Queen's Award For Entreprise" (considéré comme l’une des récompenses les plus célèbre du Royaume-Uni) puisqu’il est approuvé par la Reine elle-même, et il possède également le prestigieux “Royal Warrants of Appointment” attestant qu’il fournit les cuisines royales.

Cet antipasti italien, aujourd'hui entré dans nos mœurs, est préparé chez nous avec du rond de gite de bœuf Black Angus BIO, ce qui permet de faire de belles tranches fines et rondes et garantir une viande tendre à souhait.

Présentée sous forme d'une rosace, notre dentelle de viande est fondante en bouche. Elle plaira à la plus délicate des clientèles

Considérées comme une des meilleures crevettes du monde, les Gamberos sont une espèce rare et proche des gambas.

Elles sont recueillies dans les eaux profondes et non polluées du canal du Mozambique par une pêche raisonnée et protégée par la convention de Washington.

Immédiatement surgelées sans utilisation d'ammoniaque à bord des bateaux de pêche pour le respect du bien-être animal. Peu caloriques, elles ont une faible teneur en matières grasses saturées, pour une saveur exceptionnelle.

Surnommé le "Bocuse de la mer" Jacques Le Divellec est une véritable institution et a été le premier cuisinier à être promu commandeur de l'ordre national de la Légion d'honneur, en 2007.

Ancien propriétaire d'un restaurant éponyme Parisien 2 fois étoilés au Guide Michelin, il nous fait l'honneur de sélectionner pour nous une large gamme de produits de la mer biologiques ou sauvages qui saura assurément vous ravir par sa fraicheur et ses saveurs incomparables.

Notre saumon fumé Ecossais de la reine d'Angleterre Elisabeth II a été élu 5 fois le meilleur saumon d'Europe ! Il est fumé au bois d'hêtres et de chênes dans des fours en briques de 1870 !

Pour commander, retrouvez-nous sur notre site : Saumon fumé ecossais royal (delicieuxsecret.com)

Pour profiter des longues soirées d’été, on savoure des apéritifs dinatoires sans presque rien à faire. Chez Délicieux Secret, c’est le mois de l’apéro avec de la charcuterie ibérique, des mini burgers de Black Angus à tomber, une terrine de pintade Bio au poivre vert, du saumon fumé écossais royal (élu 5 fois meilleur saumon d’Europe), des crevettes en tempura, une focaccia à la truffe… que des produits utilisés par les grands chefs à des prix ultra compétitifs et livrés chez vous !

C’est le nec plus ultra des saumons élevés dans les eaux froides et les courants forts de la mer du Nord !

Sa chair est fumée au bois de hêtre.

Pour un apéro inoubliable.

Des découpes de porcs ibériques dont l ‘élevage, en partie dans des forêts de chênes et complété par des céréales 100% écologiques, est certifié « Bien être animal ». Un résultat d’une finesse et d’une saveur incomparables !

Chez Fadi Abou, tout est affaire de gout et de grande qualité. Ne le dites à personne mais il fournit même ses produits d’exception aux grands chefs. Et pour nous rendre nos apéritifs et nos repas délicieusement gourmands, il décline une offre pour les particuliers avec sa boutique en ligne Délicieux Secret.