Tarama au caviar

• Poids : 90 g

• Conditionnement : Verrine 90 g

• État : Frais, prêt à consommer

• DLC / DDM : 56 jours

• Conditions de conservation : +0 °C à +4 °C; conserver les boîtes à plat pour préserver les qualités organoleptiques

• Ingrédients Huile de colza; œufs de cabillaud fumés et salés (27%) (œufs de cabillaud 25%, sel); caviar Aquitaine (10%) (œufs d’esturgeon, sel); eau; chapelure (farine de blé, eau, sel, levure); jus de citron concentré; conservateur : E211. Peut contenir des traces de crustacés.
• Allergènes Poisson; gluten (chapelure).

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g Énergie 2152 kJ / 521 kcal; Lipides 51 g (dont saturés 3.5 g); Glucides 6.2 g (dont sucres < 0.5 g); Protéines 9.4 g; Sel 2.2 g.

Conseils de préparation et dégustation Servir très frais entre 0–4 °C. Dresser en verrine sur blinis tièdes ou sur pain de campagne toasté; ajouter une touche de crème légère et ciboulette pour la présentation. Ne pas chauffer.

Conservation et utilisation Conserver entre +0 °C et +4 °C. Prêt à consommer. Respecter la DLC; après ouverture consommer rapidement selon bonnes pratiques d’hygiène.

Recette suggestion Temps : 10 minutes

• 1 verrine tarama au caviar (90 g)

• 12 blinis tièdes

• Crème légère; ciboulette ciselée Préparation : Dresser une cuillerée de crème sur chaque blini, déposer une petite cuillerée de tarama, parsemer de ciboulette.

Note livraison Pendant les périodes de fin d’année, prévoir 2 jours d’avance pour garantir disponibilité et fraîcheur.

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