Chef Jimmy - Mini burger Black Angus Bio - Hôtel W Opéra (Paris)

C'est le petit frère de notre burger 100% pur bœuf Black Angus bio élevé en Irlande. La viande provient de morceaux nobles hachés gros pour favoriser sa mâche et en faire mieux ressortir la jutosité. Elle comporte 15% de persillé, facteur exhausteur de goût.

Ce petit burger est particulièrement apprécié dans les cocktails où l'on n'en fait… qu'une bouchée!