Tarama aux Truffes

• Poids : 90 g

• Conditionnement : Verrine 90 g

• État : Frais, prêt à consommer

• DLC / DDM : 56 jours

• Conditions de conservation : +0 °C à +4 °C; conserver les boîtes à plat pour préserver les qualités organoleptiques

• Ingrédients Huile de colza (origine UE et non‑UE); œufs de cabillaud fumés et salés (Gadus morhua) 25%; eau; brisures de truffe d’été (Tuber Aestivum) 2,94%; chapelure (blé); huile d’olive extra vierge; sel; jus de citron concentré; jus de truffe d’été (Tuber Aestivum); arôme. Peut contenir des traces de crustacés.

  Allergènes Poisson; gluten (présence de chapelure). Peut contenir des traces de crustacés.

  Conseils de dégustation Servir très frais (0–4 °C). Dresser en verrine ou déposer sur blinis légèrement tiédis ou tranches de pain de campagne toasté; ajouter une pointe de crème légère et quelques brisures de truffe pour la finition. Ne pas chauffer.

  Conseils de conservation Conserver entre 0 °C et +4 °C. Respecter la DDM indiquée sur l’emballage. Après ouverture, consommer rapidement en respectant les bonnes pratiques d’hygiène.

  Informations techniques

  • Dimensions verrine (référence) : L 19,6 cm × H 5,5 cm × I 6,8 cm

  • Poids net : 90 g

  • Fabrication : France

  Suggestion de recette Temps de préparation : 8–10 minutes

  • 1 verrine Tarama Sturia truffe (90 g)

  • 12 blinis tièdes

  • Crème légère; ciboulette ciselée Préparation : Sur chaque blini, déposer une pointe de crème, une cuillerée de tarama, parsemer de ciboulette et, si disponible, ajouter un petit éclat de truffe.

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